Nos fournisseurs
Michel Hocquel, apiculteur passionné de Dieuze, nous fournit une sélection de miels de qualité, produits à partir de ses propres ruches. Du miel de fleurs au miel crémeux, chaque pot est un véritable délice de la nature.
Le café fraîchement torréfié de Guimoka, une torréfaction familiale établie à Sarrebourg depuis des décennies, complète parfaitement notre salon de thé.
Les produits laitiers bio de GAEC LES TORMENTILLES, notamment leur faisselle, ajoutent une touche de fraîcheur à notre tarte au fromage.
Pour des fruits et légumes bio ainsi que d’autres produits de saison, nous faisons confiance à Au Grand Jardin, où la fraîcheur est garantie directement chez le producteur.
Cyril Stub de Black Pudding & Co fournit la viande de qualité que nous utilisons dans nos pâtés lorrains, une histoire artisanale et de passion pour les produits de qualité.
Le chocolat de Jean Plumerey, un artisan chocolatier réputé, ajoute une note exquise à nos pâtisseries.
Pour des glaces et sorbets d’exception, nous faisons confiance à Mikaël Rousselot et ses Glaces de la Promesse, fabriquées avec amour à Bourdonnay.
Locaux
Nous sommes fiers de travailler en étroite collaboration avec des fournisseurs locaux passionnés qui partagent notre engagement pour la qualité et la fraîcheur des produits. Découvrez ceux qui rendent nos créations si spéciales :
Pour nos salades et nos soupes, nous faisons confiance aux Jardins du Leon, des producteurs locaux qui ne proposent que des légumes de saison cultivés de manière responsable.
Notre farine provient du Moulin Poinsignon à Fouligny, où elle est réalisée avec soin à l’aide d’un moulin à eau. Nous avons rencontré un artisan passionné qui partage notre vision, et nous sommes fiers d’utiliser leur farine de grande qualité dans tous nos produits.
Les œufs frais proviennent de l’EARL TROTTMANN à Gelucourt, où les poules sont élevées en plein air et nourries avec une alimentation de qualité. Livrés chaque matin, ces œufs sont d’une fraîcheur incomparable.
Nous avons choisi la boulangerie chez David pour notre pain à sandwich. Leur engagement envers la qualité et la fraîcheur correspond parfaitement à nos valeurs.
